Як очистити рибу?
Багато хто з нас люблять їсти рибку, але коли справа доходить до її очищення, то ця любов до неї згасає. Всі знають, що справа ця не з приємних. Люди всяко намагаються цього уникати, наприклад, купують вже очищену рибу, але якщо знати кілька нехитрих прийомів, то чистка риби вже не буде нам здаватися таким складним процесом. Як мовиться, все треба робити з розумом. І ось ці невеликі святкує, які допоможуть нам у цій справі.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- риба)
- гострі ножиці
- нож
- вода
- оцет
- терка або скребок
- терпіння
1 крок
Ну, спочатку нам потрібно підготувати саму рибу до цього процесу. Якщо ви купили живу рибу, то як би це сумно не звучало, але її потрібно умертвити. Інакше ви не зможете її акуратно почистити, та й навіщо так знущатися над тваринами. Потрошити і чистити її в цьому випадку потрібно одночасно. Якщо ви придбали заморожену рибу, то слід її розморожувати при кімнатній температурі. І не обов'язково це робити до кінця. Злегка підморожені вона чиститься куди краще і швидше.
2 крок
Отже, ми підготували нашу рибку. Що ж робити далі? А далі нам потрібно робити ось що - відрізати всі плавники у риби. Для цього нам знадобляться гострі ножиці. Відрізання плавників потрібно для того, щоб під час чищення ми не порізалися і не укололися про них. Якщо вам не потрібна риб'яча голова для приготування страви, то від неї теж позбавляємося.
3 крок
Тепер ми переходимо безпосередньо до очищення риби. Притримуємо рибу за хвіст, беремо ніж тупим боком і СКОБЛОВ рибу різкими швидкими рухами у напрямку від хвоста до верху, тобто проти луски. Щоб лусочки риби піддавалися легше, покладіть її в холодну воду, після чого додайте трохи оцту. Якщо ви хочете, щоб луска не летів в різні боки, то чистите рибку під струменем холодної води.
4 крок
Після того, як ви закінчите чистку риби, слід її потрошити. Це завершальний етап у нашій справі. Для цього беремо ніж і розрізаємо їм черевце рибки від анального отвору до самого верху. Після витягуємо акуратно всі нутрощі, намагаючись не пошкодити жовчний міхур, інакше доведеться вирізати всі ті місця, на які потрапила жовч. Далі видаляємо всю чорну плівку. Також потрібно видалити плівку, яка знаходиться на хребетної кістки. Її потрібно розрізати вздовж і видалити кров, обов'язково всю. Ну, і нам залишилося лише ретельно промити рибу. От і все! Знаючи ці нехитрі прийоми, ви почистите рибу без особливих зусиль! Удачі!
Поради та попередження:
- Після розморожування ретельно промийте рибу від слизу.
- Якщо у вас риба з дрібною лускою, то найкраще її чистити теркою або спеціальним скребком.
- Якщо риба вислизає з ваших рук, то тримайте її спеціальною серветкою або простим рушником. Також можна натерти руки сіллю. Теж непогано допомагає.
Риба в морквяної шубці в мультиварки Всім відомо, що морква багата вітаміном А, який дуже потрібен для нашого зору. А риба - це справжнісінький джерело корисних речовин, добре засвоюваного білка і мікроелементів. Наявність сметани надає цьому блюду ніжність, а спеції і зелень -…
Риба запечена з картоплею в мультиварці Риба - відмінне і корисне блюдо, в якому є корисний білок і мінеральні речовини, наприклад, фосфор і кальцій, а також насичені жирні кислоти. Прекрасним гарніром для риби буде картоплю чи інші овочі. Експериментуйте з набором овочів, міняйте їх на…
Як приготувати рибу на решітці Риба відмінно підходить для приготування на решітці. Більшість сортів досить швидко підсмажується на відкритому вогні, набуваючи незвичайний аромат і хрустку скоринку.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Щоб приготувати рибу на грилі для…
Як вибрати рибу у вакуумній упаковці? У вакуумній упаковці продається найчастіше червона риба. На Русі слово "червоний" означала кращий. Моя інструкція розповість як вибрати саме кращу рибу, а не залежаний товар.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:уважністьвакуумна…
Як швидко, а головне легко приготувати червону рибу в духовці? Червона риба, запечена в духовці.Здрастуйте, дорогі любителі рибки!Сьогодні хочу поділитися з вами найшвидшим і досить рецептом приготування червоної риби в духовці. Не люблю довго возитися з приготуванням їжі. Тому скорочую час до мінімуму і шукаю…
Як приготувати запечену рибу в сметані зі спеціями Запечена рибаЯкщо ви відмінний рибалка, то у вас вдома завжди повно риби, і ви вже давно спробували всі страви з риб. Але іноді хочеться чогось новенького. Запечена риба - це простий і відмінний варіант для рибалки і його сім'ї. Як приємно відчувати…
Як засолити рибу в спеку На літній рибалці, особливо в спекотні дні гостро постає питання про збереження улову. Причому вирішувати цю проблему треба швидко. Спійману рибу часто засолюють, а потім в'ялять. Коли температура піднімається вище 30 °, перед засоленням рибу…
Як зробити стружку з риби на бутерброд У рибних відділах різних магазинів і супермаркетів продаються красиві баночки з "рибною стружкою". Напружує тільки ціна, перелік різноманітних Е і різних барвників. Спробуйте зробити аналог - і думаю ви не будете розчаровані.ІнструкціяРівень…
Як приготувати мариновану рибу? Хочу поділитися своїм перевіреним рецептом маринованої риби. Блюдом, яке рідко кого залишить байдужим.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:свіжа риба 1.5-3 кг. (Короп, товстолобик або щука)оцетріпчаста цибуля 3-4 шт.морква 2…
Як приготувати рибу з маслинами? Обсмажена і потім тушкована риба з маслинами - це дуже смачна страва, яку зможе приготувати кожен чоловік. Давайте розберемо як це зробити.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Філе щуки 400 грам12 маслинпомідори 2 штЧасник,…
Як правильно засолити щуку Рецепт по засолювання щуки №1Щука здавна полюбилася нашим предкам за свій особливий смак м'яса. Рецептів приготування цієї підводної хижачки винайдено багато. Найефективніший спосіб зберегти в м'ясі всі властивості риби - це її засолити.Підготовка…
Як засолити форель в домашніх умовах Рецепт засолювання форелі №1Засолити форель в домашніх умовах зовсім нескладно.Інгредієнти для розсолу на 3 кілограми риби:1 літр води;4 лаврові листки;250 грам солі і чорний перець.Приготування солоної форелі:Закип'ятити воду, додати сіль, перець і…
Як посолити горбушу в домашніх умовах Дуже багато хто любить рибу. Особливо смачна правильно засоленная риба. До того ж, крім своїх смакових якостей, цей продукт дуже корисний для здоров'я. Найбільше цінується Червона риба, тому, як солити горбушу повинен дізнатися кожен гурман.…
Як приготувати коропа в духовці Дану рибу легко купити в будь-який час року на ринку, в магазині або супермаркеті. До того ж коштує вона недорого. Готувати коропа краще в духовці, оскільки він досить кістлявий. Тому можна зробити на його боках неглибокі (не більше 1,5 см) надрізи…
Як швидко засолити червону рибу в домашніх умовах У багатьох сім'ях можна зустріти на святковому столі червону рибу. Червона риба може бути подана, як окрему страву або додано у вигляді додаткового інгредієнта до закусок або салатів. Червона риба відноситься до дієтичних продуктів. Зараз багато…
Як приготувати дорадо на сковороді? «Дорада» перекладається з іспанського як «золота», рибу назвали так через оранжево-золотистої смужки, яка знаходиться у неї між очима. Але привертає вона гурманів і кулінарів всього світу не незвичайною забарвленням і не назвою, а ніжним, поживним і…