Як різати цибулю без сліз?
Кожна господиня, готуючи їжу, хоч раз плакала від лука. Іноді зовсім неможливо дорізати цибулю до кінця через пощипування в очах. Що ж робити?
Інструкція
Рівень складності: Непросто
1 крок
Одним із способів часто користуються кухаря при готуванні страв у кафе, ресторанах. Візьміть потрібну вам кількість цибулі. Зніміть лушпиння і відправте цибулини в холодну воду або в холодильник на деякий час. А потім спокійно діставайте цибулю і шинку. Так само в народі користуються і іншим способом. Замість того, щоб залишати цибулину в холодній воді, направляють ніж під холодний струмінь. Але така процедура не зовсім ефективна. Ніж швидко висихає і доводиться часто його мочити під водою.
2 крок
Спробуйте запалити воскову свічку і поставити її поряд з кухонним столом. Зауважте, свічка повинна бути НЕ парафінова. Завдяки свічці сірка від цибулі окислиться, і плакати більше не захочеться. А якщо відчуєте запах печіння, то понюхайте що-небудь з більш сильним запахом. Наприклад, зерна кави або корицю. Якщо цей спосіб вам здається занадто довгим і не зручним, спробуйте різати цибулю як завжди, але дихати НЕ через ніс, а через рот, щоб слизова носа була роздратування. Але якщо не виходить дихати тільки ротом, зав'яжіть ніс пов'язкою або хусткою.
3 крок
Як можна більше говорите під час різання лука. Або читайте вірші напам'ять, співайте, смійтеся. Таким чином, створюється рух повітря, і пари цибулі не стануть затримуватися біля носа і очей. Ну а якщо розмовляти зовсім не хочеться, то жуйте петрушку або жуйку. Або ж всього-на-всього надіньте плавальні окуляри і ріжте лук зі спокійною душею.
About
Як нарізати цибулю без сліз Напевно немає жодної людини, яка б змогла різати цибулю без сліз. Справа в тому, що при нарізці у цибулі виділяється така речовина, як лакриматор. Лакриматор (у перекладі з латинської - сльоза) добре розчиняється у воді і, потрапляючи на слизову…
Як приготувати тефтелі Тефтелі - м'ясо, приготоване особливим способом, з використанням булочок. Про те, як приготувати незвичайні тефтелі в пивному соусі, які здатні привести в захоплення навіть справжніх гурманів, читайте нижче.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Як виростити зелений лук Лук на вікніВесна ... Душа бажає салату-з цибулькою, зеленню ... А на ринок йти не хочеться ... Пропоную варіант вирощування зеленої цибулі в будинках / квартирах на вікні і будь-якому іншому відповідному місці.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо…
Як самостійно зробити лук Багато хто задається питанням як самостійно зробити лук. Адже стрільба з лука - один з найбільш цікавих і захоплюючих видів спорту. До того ж, стрільбою з лука можна насолодитися зі своїми друзями і родичами. Але не у всіх є можливість придбати…
Як маринувати цибулю? Як відомо, цибуля входить до складу багатьох салатів, але не всі люблять цей овоч через його гіркоти і різкого запаху. Але з цього становища є вихід - свіжа цибуля в багатьох салатах можна замінити маринованою цибулею, який не має цих недоліків.…
Як зберегти врожай цибулі та часнику до весни Виростити і зібрати врожай зі свого городу, виявляється, тільки половина справи. Необхідно цей урожай ще й зберегти. Для кожного овоча існує свій секрет зберігання, варто розглянути хоча б деякі з них.ІнструкціяРівень складності: Легко1 крок Після…
Як усунути запах цибулі з рота Багато хто з нас люблять цибулю, але відмовляються часто вживати його в їжу по одній образливою причини - ЗАПАХ з рота. О, скільки цей запах зумів зіпсувати ділових зустрічей, дружніх відносин і навіть любовних історій !!! Днями відкрив свій новий…
Як приготувати плов. Плов - узбецьке блюдо, яке відоме по всьому світу. Варто відзначити, що це блюдо не так просто в приготуванні, але все ж я постараюся пояснити, як приготувати плов.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1 кг баранини500 гр рису150…
Як приготувати мариновану цибулю Супер-гарнір до хорошого м'яса, доповнення до салату і просто чудова закуска.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:4 середні цибулини (звичайні або червоні)2 склянки 3% оцту1 ст.л. цукру1 ч.л. солі2 гвоздики5 горошин чорного…
Як вибрати цибулю спортивний Цибуля - одне з перших знарядь оборони та полювання людини. Вічний його супутник і не дивно, що через тисячоліття тяга до цієї зброї не слабшає. Але вийти постріляти просто так у вас навряд чи вийде, і саме тому для людей, нерівно дихали, до тятиви…
Чому хочеться часнику та цибулі? Якщо прислухатися до своїх бажань, можна дізнатися, до якого способу життя тяжіє наш організм, які види продуктів воліє, і які можливі причини цих наполегливих уподобань. Якщо хочеться часнику, цибулі, гіркого червоного перцю, гірчиці, є підстави…
Як правильно різати цибулю або ріжемо цибулю Різати цибулю заняття не просте, у багатьох викликає сльози і роздратування слизової оболонки очей. Як уникнути сліз під час нарізання луку і як правильно різати лук.Самий простий спосіб це провітрювати приміщення і під час нарізання цибулі дути…
Як маринувати цибулю в оцті? Ріпчасту цибулю не люблять з двох причин: гіркота і специфічний аромат. Саме тому вживати його в сирому вигляді не дуже приємно. Зовсім інша справа - цибуля маринована, який можна використовувати в салатах, як гарнір до м'яса і навіть як самостійну…
Як замаринувати цибулю в оцті? Ріпчасту цибулю корисний: він постачає організм людини вітамінами, покращує травлення і робить м'ясо м'яким. От тільки смак і запах цибулі, м'яко кажучи, на любителя. А післясмак в роті і аромат дихання ще довго будуть нагадувати і вам, і оточуючим…
Як маринувати цибулю для салату? Багато салати неможливо уявити без цибулі - він надає насиченість аромату і смаку, і є незамінним інгредієнтом в більшості рецептів. Але не всі люди спокійно ставляться до цибулі, і або не використовують його при готуванні, або відмовляються від…
Як замаринувати цибулю для шашлику? З приходом літа починається дачно-шашличний сезон, коли вся сім'я після трудового дня збирається за столом під відкритим небом, поряд з яким смажаться апетитні м'ясні шматочки, замариновані разом з луком в лимонному соку, соусі з приправами або…