Як різати цибулю без сліз?

Зміст

Як різати цибулю без сліз?

Кожна господиня, готуючи їжу, хоч раз плакала від лука. Іноді зовсім неможливо дорізати цибулю до кінця через пощипування в очах. Що ж робити?

Інструкція

Рівень складності: Непросто

1 крок

Як різати цибулю без сліз?

Одним із способів часто користуються кухаря при готуванні страв у кафе, ресторанах. Візьміть потрібну вам кількість цибулі. Зніміть лушпиння і відправте цибулини в холодну воду або в холодильник на деякий час. А потім спокійно діставайте цибулю і шинку. Так само в народі користуються і іншим способом. Замість того, щоб залишати цибулину в холодній воді, направляють ніж під холодний струмінь. Але така процедура не зовсім ефективна. Ніж швидко висихає і доводиться часто його мочити під водою.

2 крок

Як різати цибулю без сліз?



Спробуйте запалити воскову свічку і поставити її поряд з кухонним столом. Зауважте, свічка повинна бути НЕ парафінова. Завдяки свічці сірка від цибулі окислиться, і плакати більше не захочеться. А якщо відчуєте запах печіння, то понюхайте що-небудь з більш сильним запахом. Наприклад, зерна кави або корицю. Якщо цей спосіб вам здається занадто довгим і не зручним, спробуйте різати цибулю як завжди, але дихати НЕ через ніс, а через рот, щоб слизова носа була роздратування. Але якщо не виходить дихати тільки ротом, зав'яжіть ніс пов'язкою або хусткою.

3 крок

Як різати цибулю без сліз?

Як можна більше говорите під час різання лука. Або читайте вірші напам'ять, співайте, смійтеся. Таким чином, створюється рух повітря, і пари цибулі не стануть затримуватися біля носа і очей. Ну а якщо розмовляти зовсім не хочеться, то жуйте петрушку або жуйку. Або ж всього-на-всього надіньте плавальні окуляри і ріжте лук зі спокійною душею.







» » Як різати цибулю без сліз?