Рецепти приготування лікарських настоянок

Настої, відвари, витяжки (екстракти), настоянки з лікарських трав готують зі свіжого, висушеного або подрібненої сировини.

Відомо, що 1 чайна ложка містить приблизно 5 г сировини, десертна - 10 г, їдальня 15 г, їдальня з верхом - 20 г, тонкий стакан - 200 г води. При приготуванні лікарського настою гарячим способом подрібнену сировину поміщають в емальований посуд і заливають окропом, у співвідношенні 1:10 (1 частина сировини на 10 частин води), закривають кришкою, поміщають у водяну баню на 15-20 хвилин, охолоджують при кімнатній температурі і проціджують . Дуже зручно готувати гарячий настій у термосі. Як правило, для добової дози настою 2 столові ложки лікарської сировини заливають 2-ма склянками крутого окропу ввечері і залишають на ніч. На наступний день випивають приблизно по frac12- і 2/3 склянки теплого настою в 3 прийоми за 30 хвилин до їжі. При приготування настою холодним способом сировину поміщають в скляний або емальований посуд, заливають охолодженої кип'яченої водою, наполягають від 4 до 12 годин, потім відціджують. Відвари зазвичай готують і кореневищ, коріння або кори. Подрібнені лікарські трави поміщають в емальовану каструлю, заливають холодною водою (у співвідношенні 1:10 для внутрішнього і 1: 5 для зовнішнього застосування), ставлять на легкий вогонь або водяну баню, кип'ятять 20-30 хвилин, потім відціджують. Сировина, що містить дубильні речовини, слід процідити негайно.

Екcтракти лікарських трав отримують випаровуванням в закритому посуді настоїв і відварів (найчастіше до половини початкового об'єму). Настої, відвари і екстракти зберігають у холодному місці. Термін придатності екстракту дещо довше, ніж настою або відвару.

Додатково по темі: primtrava.com







» » » » Рецепти приготування лікарських настоянок