Як приймати риб'ячий жир?

Знежирений раціон - далеко не саме здорове харчування. Жири потрібні організму кожної людини, незалежно від статури, віку та статевої приналежності. Навіть наявність зайвої ваги не означає, що можна і потрібно повністю відмовитися від жиру в продуктах, просто треба правильно вибирати джерела жиру. Наприклад, приймати риб'ячий жир, багатий поліненасиченими жирними кислотами, необхідними для обміну речовин та імунітету. Регулярний прийом риб'ячого жиру призначається багатьма лікарями самих різних спеціалізацій, і в кожній ця біологічно активна добавка надає по-своєму корисною.

Можна давати риб'ячий жир дітям і дорослим, як профілактичний загальнозміцнюючий компонента збалансованого харчування. Крім того, нерідко зустрічається інформація про користь риб'ячого жиру в бодібілдингу, для збагачення раціону жирними кислотами. Причому прийом риб'ячого жиру для схуднення не менш популярний, ніж для набору м'язової маси. Так що ж такого особливого в цій добавці, що робить її настільки універсальною? Пропонуємо розібратися разом, а заодно вирішити, як саме приймати риб'ячий жир в кожному конкретному випадку.

Навіщо приймати риб'ячий жир? Склад і користь риб'ячого жиру
Натуральний риб'ячий жир утворюється в організмі риб, оббирають в холодній воді північних море: тріскових порід, скумбрії, оселедця і т.п. Він забезпечує їм термозахист і гормональні процеси, накопичується переважно в печінці. Видобуток риб'ячого жиру відбувається з різних, більш і менш сучасним технологіям, тому і якість риб'ячого жиру сильно відрізняється. У фармацевтиці, виробництві лікарських препаратів і харчових добавок, повинен використовуватися тільки найчистіший, білий риб'ячий жир.

Властивості риб'ячого жиру відрізняються від властивостей інших жирів тваринного походження. В першу чергу, ні них впливає хімічний склад, складний і по-своєму унікальний, завдяки якому риб'ячий жир приносить користь відразу з кількох причин:

• Високий вміст жирних кислот Омега-3 і омега-6 - поліненасичених кислот з довгими молекулярними ланцюжками, серед яких найважливіше ейкозапентаєнова кислота (ЕПК), докозагексаеновая кислота (ДГК), оленів, пальмітинова, стеаринова, лінолева, оцтова кислоти, що беруть безпосередню участь практично у всіх метаболічних процесах.
  користь риб'ячого жиру
• Жиророзчинні вітаміни А, Е і Д в риб'ячому жирі містяться в оптимальному співвідношенні і максимально засвоюваній формі. У складі риб'ячого жиру вони легше проникають крізь клітинні мембрани, ніж при прийомі рослинних і вершкового масла. Тому риб'ячий жир приймають при виснаженні, відновленні після хвороби, рахіті, анемії і т.п. станах.
  
• Риб'ячий жир корисний для серцево-судинної системи. Він допомагає привести і підтримувати в нормі кров'яний тиск і серцевий ритм, зміцнити стінки судин і міокард. Вживання риб'ячого жиру знижує рівень холестерину і підвищує рівень гемоглобіну, запобігає утворенню тромбів, ризик серцевих нападів та інших серцево-судинних захворювань.
  
• Риб'ячий жир має виражену антиоксидантну дію, тобто гальмує процеси окислення в клітинах і захищає їх від руйнівної дії вільних радикалів. Це природний механізм захисту від пухлин і регенерації тканин, підтримки імунітету і відновлення після навантажень.
  
• Риб'ячий жир в правильному дозуванні не збільшує жирову тканину організму, а навпаки, сприяє схудненню. Прийом риб'ячого жиру одночасно з фізичними навантаженнями оптимізує якість тіла і допомагає наростити м'язову масу, причому суху, без зайвої жирового прошарку.
  

Ось чому риб'ячий жир, незважаючи на своє нерастітельного походження, прийнято зараховувати до «хорошим жирам» нарівні з лляною олією і горіховими оліями. У натуральному вигляді він володіє густий, але досить плинної консистенцією, напівпрозорим світло-жовтим кольором і характерним рибним запахом. Всі ці властивості не сприяють приємним відчуттям при прийомі рідкого риб'ячого жиру, тому сучасні харчові добавки виготовляються у формі капсул, в яких риб'ячий жир укладений до гладку і обтічну желатинову оболонку, несмачну і легко прослизає в стравохід.

Як приймати риб'ячий жир в капсулах?
риб'ячий жир в капсулахПри всій користь для здоров'я, можна завдати шкоди своєму організму, якщо не знати, як правильно приймати риб'ячий жир. Харчові добавки риб'ячого жиру випускаються в зручній формі желатинових капсул і завжди забезпечені інструкцією із застосування, але додаткова, більш детальна інформація ніколи не завадить:

1. Для иммуномодуляции і зміцнення організму риб'ячий жир приймають курсами протяжністю від одного місяця до трьох, зазвичай в холодну пору року. Одноразовий прийом риб'ячого жиру не принесе ніякого помітного ефекту.
   
2. Залежно від дозування препарату, зазначеної на упаковці та в інструкції, достатньо приймати по 1-2 капсули риб'ячого жиру три рази на день, під час їжі або відразу після прийому їжі.
   
3. Небажано приймати риб'ячий жир до їжі, тобто на голодний шлунок. Це може погано позначитися на подальшому перетравленні їжі, що поступає, аж до розладу травлення, нудоти і болю в шлунку.
   

Перевищення дозування риб'ячого жиру та / або вживання неякісного, простроченого препарату проявляється нудотою, рідким стільцем, кровотечею з носа та іншими порушеннями. У цьому випадку потрібно припинити приймати риб'ячий жир і звернутися до лікаря, щоб виключити ймовірність інших побічних ефектів, особливо при наявності хронічних захворювань судин, травної та / або нервової системи.

Як приймати рідкий риб'ячий жир?
рідкий риб'ячий жирПриймати желатинові капсули з риб'ячим жиром легко і зручно, але деякі медики раніше вважають за краще призначати рідкий, тобто мінімально оброблений риб'ячий жир. Він так само добре очищений, але повніше засвоюється організмом. Пити рідкий риб'ячий жир неприємно, але варто потерпіти заради його користі і обов'язково дотримуватися при цьому такі правила:

1. Риб'ячий жир в рідкому вигляді потрібно зберігати в щільно закритій скляній ємності, в прохолодному місці без доступу світла. Обов'язково перевірити термін придатності і без жалю викидати прострочений і / або зіпсований риб'ячий жир.
   
2. Пийте рідкий риб'ячий жир з ложки, приблизно по 15 мл на день. Ця порція поміщається приблизно в дві повні чайні або півтори столові ложки.
   
3. Приймайте рідкий риб'ячий жир під час їжі або відразу після прийому їжі. Можна навіть додавати його в салати та інші страви кімнатної температури, але не нагрівати і не піддавати температурній обробці під час приготування страв.
   

Деякі люди стикаються з несподіваною проблемою: алергічною реакцією на рідкий риб'ячий жир, тоді як прийом риб'ячого жиру в капсулах не викликає такого ефекту. У такому випадку бажано замінити рідкий продукт капсулами і знизити дозу, проконсультувавшись з лікарем.

Як приймати риб'ячий жир для схуднення?
риб'ячий жир для схудненняЖировий обмін в організмі - це безліч складних взаємопов'язаних реакцій, що протікають по біохімічним законам. Повна відмова від жирів, всупереч очікуванням, не покращує, а гальмує метаболізм, і перешкоджає схудненню. Тому всім, хто прагне позбутися зайвих кілограмів і зберегти оптимальну вагу, дієтологи рекомендують приймати риб'ячий жир для схуднення, а потім - для підтримки стрункості:

1. При надмірній вазі 15 кг і більше приймайте 5-6 грам риб'ячого жиру на добу, рівномірно розподіливши цей обсяг між трьома основними прийомами їжі. Перерахувати це кількість в капсули легко, якщо прочитати інформацію про концентрацію препарату на упаковці.
   
2. Якщо ви хочете схуднути всього на 5-10 кг, то достатньо приймати щодня 3-4 грами риб'ячого жиру до тих пір, поки показання ваг вас не влаштують.
   
3. При невеликому, від 1 до 3 кг, зайвій вазі, приймайте риб'ячий жир за тією ж схемою, що рекомендована в загальнозміцнюючих цілях.
   

Врахуйте, що калорійність риб'ячого жиру так само висока, як будь-якого іншого жиру: 1 ккал / 1 грам. Для схуднення включайте ці розрахунки в щоденний баланс харчування. Але ні в якому разі не голодуйте і не відмовляйтеся від інших нутрієнтів, інакше навіть правильна схема прийому риб'ячого жиру не допоможе схуднути. Харчуйтеся збалансовано, дотримуйтесь дефіцит калорій і займайтеся спортом, тоді схуднення за допомогою риб'ячого жиру буде здоровим і безпечним.

Як приймати риб'ячий жир дітям?
рабий жир для дітейРиб'ячий жир традиційно призначають малюкам для повноцінного розвитку і профілактики рахіту, але, за іронією долі, саме діти навідріз відмовляються приймати риб'ячий жир. Тому варто вибрати для дитини риб'ячий жир в капсулах без запаху і смаку і контролювати дотримання правил прийому:

1. Риб'ячий жир дають навіть зовсім маленьким дітям, починаючи з одного місяця. Малюкам риб'ячий жир дозують по краплях і дають по 1-3 краплі двічі на день, вранці і ввечері, але тільки за призначенням лікаря.
   
2. Однорічній дитині і постарше дозволяється 1 чайна ложка або 1 капсула риб'ячого жиру в день, під час першого прийому їжі або відразу після сніданку.
   
3. З першого класу, тобто з 6-7 років, порцію риб'ячого жиру для дитини збільшують до 2 чайних ложок або 2 капсул на день.
   

І дошкільнятам, і школярам риб'ячий жир допомагає рости, справлятися з навантаженням, чинити опір вірусних інфекцій і бути активними, веселими і кмітливими. Риб'ячий жир для дітей часто випускається з ароматизаторами і вітамінами, але доцільність таких препаратів слід обговорити з педіатром.

Що стосується протипоказань до прийому риб'ячого жиру, то левову частку їх складає індивідуальна чутливість, а решту - загострення панкреатиту, холециститу, період вагітності та / або лактації, а також прийом деяких лікарських препаратів. Це означає, що приймати риб'ячий жир дорослим і дітям, здоровим і одужуючим, спортсменам і худне потрібно строго за правилами, без імпровізацій і перевищення дозування. Бережіть себе, будьте мудрі й здорові!