Чим відрізняється арахісове масло від джему
Ймовірно, багато хто скаже, що те й інше смачно, так навіщо ще потрібно щось відрізняти? Звичайно, смачно, але у одного продукту свої властивості, виходить він по-своєму, а другий має іншу область застосування, а також свої певні смакові відтінки. Розуміння відмінностей масла від джему корисно в області кулінарії, щоб використовувати ці продукти у своїх творах. Саме для таких кулінарних творців ми і постаралися дізнатися, чим же відрізняється арахісове масло від джему. У чому особливості цих продуктів і як можна їх використовувати.
Зміст
Визначення арахісового масла і джему
Арахісове масло - Виходить цей продукт шляхом обсмажування арахісу і перемелювання його в пастообразное стан. Є різні види цього делікатесу, залежно від того, як довго перемелюють арахіс. Вважається, що чим довше, тим однорідніше структура, а якщо ви любитель похрумтіти, то використовуйте грубий помел. Особливо популярно масло в США, де і було винайдено ще в далекому 1890 році. Може використовуватися в якості добавки до тостів або бутербродів, як самостійний продукт або в різні страви. Також можна застосовувати як добавку до різноманітних соусів. Володіє гарним набором вітамінів, особливо насичене вітаміном Е.
Джем - Теж харчовий продукт, але виходить він трохи інакше. Вибираються компоненти (зазвичай ягоди або фрукти), а потім довго уварюються в цукровому сиропі або меду. Виходить желеобразная маса дуже густої консистенції. Вона йде на виготовлення випічки, для пирогів (відкритих або закритих), а також в якості окремого продукту на бутерброди. Підходять для йогуртів, сирків, сирних мас і різних десертів. У ньому є багато біфідо- і лактобактерій, що з медичної точки зору дуже корисно. А також різні мікроелементи і вітаміни. Вважається, що джем допомагає організму працювати як годинник.
Порівняння арахісового масла і джему
Перш за все, варто відзначити, що технологія виготовлення у арахісового масла і джему відмінна. Арахіс смажиться і подрібнюється, а компоненти джему уварюються.
У маслі використовується однорідна структура, що складається з одного основного компонента, арахісу. У той же час джем - це іноді дуже складна композиція з різних складових.
Арахісове масло непрозоре за своєю структурою, що пояснюється особливостями виготовлення. Джем найчастіше має певну ступінь прозорості або ж деяку склянистою, яку надає йому при уварюванні цукровий сироп.
Використання арахісового масла можливо, як і у джему, у вигляді самостійного продукту, але і на додаток до різних страв. У цьому випадку воно більше підходить для соусів або різотто. Тоді як джем широко використовується в кондитерській промисловості, а також при випіканні різноманітних пирогів. З цього випливає наступне відмінність.
Джем більш термостійкий, може витримати значне температуру в духовці. Арахісове масло для цього не призначене.
TheDifference.ru визначив, що різниця між арахісовим маслом і джемом полягає в наступному:
- Арахісове масло виходить за однією технологією, а джем за іншою. В одному випадку обсмажування і подрібнення, а в іншому - довга варіння.
- Арахісове масло володіє однокомпонентної структурою, а джем може бути складовою кулінарної композицією.
- Масло відрізняється непрозорістю, а джем може бути прозорим або склянистою.
- Арахісове масло зазвичай не використовується в приготуванні, де потрібна велика температура, а джем відмінно підходить для різних пирогів і інших кулінарних виробів, які довго тужать в духовці.
Що смачніше: арахісове масло або джем? Обговорюємо в коментарях!
Чим відрізняється повидло від джему Джем і повидло - солодкі домашні заготовки, що зберігають у своєму складі всю палітру корисних речовин, якими багаті фрукти і ягоди, використані для приготування цих солодощів. Джем і повидло можна їсти, просто намазуючи на хліб, млинці, сирники та…
Чим відрізняється спред від масла Вершкове масло - продукт, який вживають у всьому світі. У наші дні, крім звичного для всіх масла і маргарину, можна придбати і відносно недавно з'явився на полицях магазинів спред. Але не всі споживачі знають, чим насправді він відрізняється від…
Чим відрізняється джем від варення Літо пролітає як одна мить, і залишається лише переглядати фотографії, повільно змивати загар, а також насолоджуватися зробленими до зими домашніми заготовками. І якщо наші бабусі заготовляли в основному варення, повидло, компот і сік, то…
Чим відрізняється масло від маргарину Сьогодні в магазинах продається величезна кількість сортів вершкового масла і маргарину. Продукти ці дуже схожі між собою за зовнішнім виглядом, але маргарин коштує на порядок дешевше. Напрошується логічне запитання: а чи варто платити більше? Чим…
Як зберігати оливкова олія? Олія маслинова вважається не дарма одним з найбільш корисних і найцінніших масел рослинних. Справжня комора вітамінів і мінеральних речовин - ось, що таке масло з оливок, якому справжня господиня завжди знайде застосування і в кулінарії, і в…
Як вибирати вершкове масло Вершкове масло називається так не з проста. Це означає, що основною і по суті справи єдиний компонент, його що становить, це натуральні коров'ячі вершки. Для виготовлення використовують свіжі вершки з незбираного молока, які сепарують і…
Як використовувати кокосове масло? Серед прихильниць масел пройшло багато чуток про користь і шкоду кокосового масла. Що тільки йому не приписували! Одні без розуму від нього, інші ненавидять. Давайте разом розберемося, для чого все-таки варто застосовувати кокосове…
Як використовувати мигдальне масло? Ви знали, що мигдальне масло дуже часто використовується в косметичних процедурах? Воно вважається дуже корисним, оскільки містить гліцериди олеїнової та ліноленової кислот, вітаміни, фермент емульсин і білкові речовини! Однак, все ж є процедури, в…
Як використовувати Арганова масло? Масло Аргана є одним з найбільш дорогих масел. Воно поєднує в собі багато якостей: від чудового смаку до приголомшливого складу. Логічно припустити, що його використовують не тільки в косметології, але і в кулінарії. Розберемося, у чому…
Як використовувати масло волоського горіха. Одним з цінних продуктів є масло з волоських горіхів. До складу його входить багато вітамінів (В, В1, В9, Е, А, С, РР), і різних мікроелементів (магній, натрій, кальцій, калій, залізо, фосфор, йод, кобальт, марганець, фтор, мідь, цинк) .…
Як використовувати масло валеріани? Думаю, всім не з чуток знайома валеріана лікарська за рахунок свого настою, який є, напевно, в кожному будинку. З цієї ж рослини отримують і щільне плинне ефірна олія. У нього глибокий з деревними нотками аромат. І спектр його застосувань, звичайно,…
Як використовувати масло гвоздики? Думаєте ефірне масло гвоздики виробляється з усім відомих квітів? А ось і ні! Його отримують з бутонів вічнозеленого гвоздичного дерева так само званого Сізігіум ароматний. Це масло має різними властивостями: і косметичними, і цілющими, і…
Як використовувати масло анісу? Анісова масло отримують з рослини під назвою Аніс зірчастий. Це вічнозелене дерево, яке росте в Китаї. Як можна здогадатися з назви, його плоди схожі на зірочки. Про те, які властивості вони в собі таять і, головне, як цим користуватися, я розповім…
Чим відрізняються масло 5w30 і масло 5w40 Автомобілісти знають, що вибрати правильне моторне масло для двигуна - вкрай важливе завдання. Добре, коли виробник рекомендує конкретну марку і вид масла. Однак у власників автомобілів старшого покоління такої переваги немає. Необхідно якомога…
Як відрізнити справжнє моторне масло від підробленого Сьогодні практично кожен товар можна підробити. Не оминуло це стороною і моторні масла. Як правило, під виглядом дорогого і якісно масла нам намагаються продати дешевий фальсифікат, зроблений із суміші індустріальних масел. Але чи можна…
Як відрізнити синтетику від напівсинтетики У власників автомобілів часто виникає питання, яке масло краще вибрати: синтетичне або напівсинтетичне? При виборі необхідно враховувати наступні характеристики автомобіля: марку, вік, пробіг і технічний стан. Слід також знати базові відмінності…