Якщо немає грудного молока, буде нова їжа

Приблизно до 1 року кишкове травлення дитини ще не готове до твердої їжі. Стінки кишечника не пропустять через свої мембрани недорасщепленних їжу, це може призвести до харчової алергії і в подальшому може стати причиною і багатьох інших патологічних процесів.

Грудне молоко - ідеальна їжа для маленької дитини, але малюк росте, поступово перетворюючись з маленької безпорадної крихти в міцненького карапузика, і поступово його потрібно перевести з грудного молока на загальний стіл до одного року. Яким чином цього досягти?

1. Першим "чужорідним" продуктом, який повинен спробувати Ваш малюк, буде фруктовий сік. Починайте привчати до нього дитину приблизно з 3-х місяців (зазвичай в нашій кліматичній смузі починають з яблучного). Перший раз дайте кілька крапельок, простеживши обов'язково його реакцію: якщо на шкірі не з'явиться алергічної висипки, і стілець буде звичайним, то на наступний день можна дати 1/2 чайної ложки соку, на третій - 1 ч.л. і т.д., поступово збільшуючи до 30 мл на добу.
   Скільки соку в день можна давати?
   Формула дуже проста: кількість місяців, сповнившись дитині, ми множимо на 10 (наприклад, 5-ти місячній дитині в день можна давати приблизно 50 мл соку). Пропонуйте його в проміжках між годуваннями.
2. Другим новим продуктом, який треба запропонувати малюкові через 2-3 тижні від введення соку, буде фруктове пюре (Починайте з тих фруктів, які мають неяскраву забарвлення і рідко викликають алергічні реакції, наприклад, зелені сорти яблук, банани і т.д.) Зараз дуже великий вибір дитячого харчування промислового виробництва - пробуйте все поступово. У 3 місяці малюк може з'їдати 5-10 г фруктового пюре в добу, в 6 місяців 50-60 г, а віці одного року 90-100 г.
   Слід зазначити, що фруктове пюре так само, як і сік, не входить в основний обсяг харчування, тому давати його можна між годуваннями.
3. Далі відбудеться дуже важлива зміна - одне з годувань груддю слід замінити на овочеве пюре приблизно в 4,5-5 місяців. Готувати овочі стоїть на воді, злегка підсолюючи їх і додаючи кілька крапель олії. Починати варто з легкопереваріваемих овочів - гарбуз, кабачок, морква, цвітна капуста, картопля, а потім вже - буряк, капуста і т.д. Діє той же принцип "Поступового введення" - спочатку Ви даєте малюку 1 ч.л. овочевого пюре, потім догодовуйте грудьми. На наступний день - 2 ч.л., потім догодовуйте грудьми. На третій день - 3-4 ч.л. і т.д. Таким чином, одне з грудних годувань витіснити овочевим.
   У 4-5 місяців можна давати дитині сир 10-20 г на добу. Готувати його можна самостійно з кефіру. Необхідно нагріти кефір на водяній бані і, коли він створожітся процідити через стерильну марлю - вийде найніжніший сирок, який можна запропонувати дитині разом з фруктовим пюре.
4. У віці 5-5,5 місяців, коли дитина остаточно звикне до овочів, ви можете привчати його до каші таким же чином. Можна використовувати сухі каші, які розводяться безпосередньо перед вживанням, можна варити самим на коров'ячому молоці невисокої жирності (2,5-3,2%). Якщо у малюка алергія на білок коров'ячого молока, можна варити на козячому або на воді. Спочатку протягом одного тижня треба привчити дитину до 5% каші, (тобто на склянку молока ви додаєте 2 ч.л. крупи), а потім, при гарній переносимості, можна перейти і на 10% (на склянку молока 4 ч.л . крупи). Варіть кашу так само, як і собі - додайте 1 ч.л. цукру (можна мед або фруктовий відвар, фруктозу), додайте за 1 хвилину до готовності 3-5 г вершкового масла, щоб воно встигло прокипіти.
   Які крупи підходять для діток першого року життя?
   Найлегшою вважається геркулес, потім рис і гречка. Більш старшим можна запропонувати кашу з кукурудзяної муки. Не варто маленьким дітям варити манну кашу - незважаючи на її високу калорійність, вона не містить вітамінів і мінеральних речовин, частіше за інших викликає алергічні реакції.
5. У 6 місяців можна починати давати дитині курячий жовток, починаючи з 1/4 2 рази на тиждень. Його можна або додавати в овочі, або розводити грудним молоком.
6. М'ясо дитині вводиться в раціон у 6-7 місяців, воно змішується з овочевим пюре. Починайте з 5-10 г на добу, поступово доводячи до 60-70 г на добу в рік. Корисно давати нежирну свинину, кролика, індичку, курку (якщо немає алергії), яловичину. Можна використовувати готове пюре, а можна варити м'ясо самим, потім прокрутивши його через м'ясорубку 3 рази.
   Отже, харчування 6-ти місячного малюка істотно відрізняється від харчування новонародженого. Ось зразкове меню 6-7-ми місячної дитини:

6.00 - грудне молоко
10.00 - молочна каша 150 г сир 10-20 г фруктове пюре 30-50 г
14.00 - грудне молоко
15.00 - овочеве пюре 150 г м'ясо 10 г сік 60 мл (або 2 рази на день по 30 мл)
22.00 - грудне молоко

7. Далі, в 7-8 місяців, ще одне годування грудним молоком також поступово слід замінити на годування кефіром або іншими кисломолочними продуктами. Якщо у дитини вже є зуби, можна запропонувати йому до кефіру сухарик, несолодке печиво.
8. 8-ми місячному малюку можна поступово вводити нежирний м'ясний бульйон, додаючи його до овочів (виходить суп).
   У цьому віці годування овочами з м'ясом + бульйон можна перенести на обідні години, а кефір з печивом пропонувати на передостаннє годування як полудня. Зразкове меню 8-9 місячного малюка:

6.00 - грудне молоко
10.00 - каша 150-200 г сир 30-40 г сік 50 мл
14.00 - овочеве пюре 120-150 г м'ясо 30-40 г бульйон 20-30 г сік 40 мл
18.00 - кефір 200 мл печиво 5-10 г
22.00 - грудне молоко

9. Риба - нею можна замінювати м'ясо 1-2 рази на тиждень, починаючи з 10-ти місячного віку. Вибирайте сорти, які містять мінімум кісток, ретельно готуйте її.
   У віці 9-12 місяців грудне молоко можна поступово замінювати на коров'яче (або козяче, якщо у дитини непереносимість білків коров'ячого молока).

Таким чином, протягом року ви поступово навчите малюка їсти майже те саме, що й дорослі.

На закінчення кілька важливих зауважень:

• всі нові продукти варто вводити тільки, коли дитина абсолютно здорова.
• ніколи не давайте два нових продукту в один день (у разі алергії важко буде зрозуміти на який із продуктів ця реакція).
• ще раз повторю, що всі страви прикорму варто вводити поступово.
• все, починаючи з соку, давайте з ложечки - так буде набагато простіше відучити малюка від смоктання грудей, і перехід від материнського молока до твердої їжі відбудеться менш болісно.

Отже, при покупці готового дитячого харчування мама, навіть не знайома з графіком введення прикорму (див. Таблицю), в значній мірі застрахована від помилки нагодувати малюка не за віком і не тим, чим треба, - достатньо уважно прочитати рекомендації на упаковці. Великі компанії ще спрощують батькам завдання, розробляючи власну дуже зрозуміле маркування для харчування, розрахованого на різні періоди розвитку малюка. Забавні картинки все розставляють по своїх місцях: ага, ось це для крихітки, поки вміє тільки сидіти, а ось цим можна нагодувати малюка, навчився повзати, і т.п.

Однак у стандартизованности готового дитячого харчування виявляються укладені не тільки його переваги, але й недоліки. Правда, мінімальна інформованість дозволяє звести їх до мінімуму.

Приблизний графік введення прикорму (Інститут харчування РАМН, 1997)

Продукти і страви	4 міс.	5 міс.	6 міс.	7 міс.	8 міс.	9 міс.	10-12 міс.
Фруктовий сік, мл	5-30	40-50