Як вживати насіння льону?

Природа - невичерпне джерело цілющих засобів для людського організму. Вона розумно подбала про те, щоб в її дарах ми могли знайти все необхідне для свого здоров'я. І перше місце в якості джерела користі займають рослини, більшість з яких не дороги, доступні і поширені на просторах нашої країни. Практично всі насіння містить потужний заряд життєвої енергії і сили, необхідної для росту і розвитку рослини. При правильному застосуванні цей натуральний акумулятор може поділитися своїм запасом і з вами.

Вибираючи компоненти для фітотерапії, зверніть особливу увагу на льон, а точніше - його насіння. У ньому міститься величезна кількість біологічно активних речовин, благотворно впливають на обмін речовин в людському організмі. З лляного насіння варять кашу і вичавлюють масло, готують лікувальні настоянки і додають його в солодощі. Але чим менший обробці піддається продукт - тим більше корисних властивостей він зберігає і передає людям. Тому варто дізнатися, як вживати насіння льону для здоров'я і довголіття.

Властивості насіння льону
Лляне насіння використовується в медицині, кулінарії і косметології. Своїми практичними властивостями вони зобов'язані багатому складу, який включає в себе:

1. Поліненасичені жирні кислоти омега-3, омега-6 і омега-9, причому в тричі більшій кількості, ніж хвалений риб'ячий жир.
   
2. Жиророзчинні вітаміни A, E, B і F, необхідні для швидкого холестеринового і жирового обміну. З одного боку вони допомагають нормалізувати вагу і схуднути, а з іншого - дбають про оновлення клітин, достатній зволоженості і пружності шкіри.
   
3. Селен - цінний мікроелемент, який бере участь у засвоєнні вітамінів, підтримці імунітету і синтезі найважливіших гормонів. Відомий як антиоксидант, що уповільнюють процеси старіння і розвиток онкологічних новоутворень.
   
4. Лецитин, без якого неможлива нормальна робота мозку і оновлення всіх клітин і тканин організму. Печінка, тканини навколо вузлів нервової системи майже повністю побудовані з лецитину, який, до того ж, бореться з вільними радикалами і знижує кількість холестерину в крові.
   
5. Лігнано - рослинні гормони, антиоксиданти. Стимулюють активність центральної нервової системи, захищають печінку, запобігають розвитку пухлин. Допомагають боротися з бактеріальними та вірусними інфекціями.
   
6. Полісахариди - складні вуглеводи, які є безцінним джерелом енергії для всіх живих організмів. Забезпечують клітинне дихання і міцність їх стінок, зчеплення клітин між собою. Безпосередньо впливають на імунітет.
   

Всі ці, безумовно цінні, складові роблять льон і його насіння незамінними при лікуванні багатьох різнопланових захворювань. Проблеми травного тракту вирішуються за допомогою льону особливо успішно - завдяки обволікаючим властивостями слизу, яку він виділяє.

Вживання насіння льону
Найпростіше щодня додавати лляне насіння в їжу. Його зернятка малі за розміром і добре доповнюють каші, супи і салати. Щодня потрібно з'їдати такий спосіб не менше 5 г цього цінного продукту. Але існують і інші способи вживання насіння льону в їжу:

1. Відвар з насіння льону. Візьміть три повних столових ложки лляного насіння і півтора літра чистої питної води. Доведіть воду до кипіння і залийте нею льон, потім встановіть на водяній бані і готуйте протягом 20-30 хвилин. Після цього остудіть і приймайте натщесерце за півгодини до кожного прийому їжі. Одна порція дорівнює половині склянки лляного відвару.
   
2. Настій з насіння льону. Тим, хто не хоче піддавати зернятка тривалій термічній обробці, можна взяти три столові ложки лляного насіння і літр окропу. В термосі або іншому посуді з кришкою залийте льон киплячою водою і настоюйте протягом трьох годин. Дозування і правила прийому - такі ж, як у відвару.
   
3. Насіння льону з медом. Вам знадобиться рівну за обсягом кількість лляного насіння та рідкого натурального меду. Подрібніть насіння льону в кавомолці або ступці і відразу ж змішайте з медом. Найкраще готувати це зілля і розмелювати зернятка безпосередньо перед вживанням, бо на повітрі компоненти швидко окислюються і втрачають частину своїх властивостей.
   

Крім того, насіння льону пророщують, додають в випічку і молочні продукти. Вибирайте той спосіб, який виявиться зручніше особисто для вас. Головне, щоб сировина була свіжим, що не прогірклим і не пошкодженим цвіллю і шкідниками. По можливості переконайтеся, що льон виріс в екологічно чистому районі та не оброблявся хімікатами. В іншому випадку його вживання може принести вам більше шкоди, ніж користі. Так само, як пацієнтам, яким насіння льону протипоказані. У першу чергу це люди з чутливим шлунком, жінки із захворюваннями матки і ті, в чиїх нирках виявлені камені.

Застосування насіння льону
Лляне насіння - універсальний засіб і ефективні ліки. Найчастіше воно допомагає в таких випадках:

1. При надмірній вазі, ожирінні в початковій ступеня відвар або настій з насіння льону, приготований по викладеному вище рецептом, приймають по одному повного склянці кілька разів на день приблизно за годину до прийому їжі та іншого пиття. Густа рідина притупляє апетит, тобто допомагає їсти менше і краще перетравлювати їжу.
   
2. При коліті, ентероколіті і деяких інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту настій насіння льону приймають за півгодини до їжі тричі на добу. Приготування настою відрізняється від базового рецепта: лляне насіння для нього потрібно подрібнити в порошок і залити склянкою гарячої води безпосередньо перед вживанням. Це засіб виробляє одночасно обволікаючий і легкий послаблюючий ефект.
   
3. При аритмії, тахікардії та інших патологіях серцево-судинної системи готують настій з 2 столових ложок перемелених насіння льону та склянки дуже гарячої води. Через 10 хвилин після перемішування рідина потрібно збовтати і випити до їжі. З часом ви помітите, що серце стало працювати більш злагоджено, а тиск знизився або нормалізувалося.
   
4. При кашлі, ангіні порошок з насіння льону розпарюють в окропі, змішують з медом і розсмоктують у порожнині рота між прийомами їжі, поки симптоми захворювання не зменшаться.
   
5. При цукровому діабеті, нирковій недостатності та інших ендокринних порушеннях настій або відвар насіння льону, приготований будь-яким зручним способом, потрібно зробити постійним компонентом свого щоденного раціону і тривалий час брати його на голодний шлунок, роблячи після цього паузу не менш 20-30 хвилин до наступного прийому їжі.
   
6. При онкологічних захворюваннях насіння льону чинять швидше профілактичну дію. Вживати їх можна в будь-якій формі, цілком або подрібнюючи, в напоях та їжі. Регулярний прийом покращує обмін речовин і зміцнює імунні здатності організму.
   
7. При алергії вживання насіння льону дозволяє полегшити симптоми і прискорити адаптацію організма.Не обов'язково возитися з відварами і настоями лляного насіння - навіть додавання його в ранкову кашу зробить благотворний вплив.
   
8. При вагітності лляне насіння зміцнює організм жінки і плід всередині неї, формує у дитини стійку нервову та імунну системи. Можна приймати відвар, настій або додавати подрібнені й цілі зернятка в будь-яку їжу, соки і випічку. Найкращий ефект досягається при прийомі теплого лляного насіння.
   
9. При шкірних захворюваннях кашку, приготовану з перемелених і розлучених в малій кількості води або трав'яного відвару насіння льону, прикладають до уражених ділянок у вигляді компресу під стерильною пов'язкою.
   

Це тільки основні сфери, в яких з успіхом застосовується лляне насіння. Основне правило тільки одне: в більшості випадків насіння льону та препарати з них приймаються на порожній шлунок. Цю методику можна оптимізувати і зробити приємніше, якщо приготувати з лляного насіння кисіль або змішати з вівсяними пластівцями.