Розстановка касових апаратів і методика торгівлі

Від правильної розстановки касових апаратів та іншого торгового обладнання залежить пропускна здатність магазинів, а також зручність роботи продавців. Обсяг покупок і поведінку покупців також пов'язане з місцем розташування кас. Існують деякі рекомендації, які складені з урахуванням різних типів торгових підприємств.

Отже, касові апарати можуть бути встановлені:

middot- У центрі залу

middot- Касові апарати за прилавком

middot- Самообслуговування

Почнемо з підприємств, де касові апарати встановлені в центрі залу, по-іншому такий вид організації обслуговування покупців називають виділений розрахунково-касовий центр. Як правило, такий спосіб розстановки застосовується в магазинах, де є велика кількість секцій, а також у спеціалізованих підприємствах, де торгівля здійснюється в «залах зразках». Така технологія спирається на такі аргументи: економія на кількості ККМ, структура торгового залу, можливі крадіжки при самообслуговуванні, відсутність бажання виробляти вкладення в реструктуризацію торговельних залів та ін.

Яким же способом побудувати кількісно-сумового обліку з покупцем? Якщо застосовуються пасивні системні ККМ, то необхідна маркування всіх продуктів чи штрих-кодом, або етикеткою, яка містить код товару в системі. Можливий варіант виписки покупцеві м'якого чека, на якому буде вказано код товару і його кількість. З цим чеком покупець відправляється до каси, щоб оплатити товар і отримати чек, з яким він повинен знову повернутися до прилавка і забрати свою покупку.

Якщо використовуються POS- термінали або фіскальні реєстратори з Системою управління торговим залом АРМ «Касир», то проблем з формуванням чека практично не виникає, так як необхідний товар касир завжди може візуально вибрати зі списку товарів і включити його в чек. Можливий і варіант повного відходу від м'яких чеків. Робочі місця продавців при цьому обладнуються ПК з АРМ «Продавець» або терміналами збору даних (ТСД).

Продавець відбирає товар і сканує його ТСД або спеціальним сканером, який має підключення до комп'ютера. На руки покупець отримує жетон, що ідентифікує його замовлення, одночасно з цим, замовлення «скидається» в локальну мережу з доступом всіх ККМ. Цей жетон необхідно віддати касиру, який, у свою чергу, формує на базі замовлення товарний чек і приймає оплату.

Наступний варіант можливої організації роботи того чи іншого підприємства полягає в установці касових апаратів за прилавком. Це найбільш оптимальний варіант для покупця. Така технологія застосовна, в основному, в магазинах з торговим залом, який розділений на секції. Переваги цієї технології полягає в наступному: зменшуються проблеми з ідентифікацією товару, зростає швидкість і ефективність обслуговування, можливе застосування додаткового обладнання, наприклад, ваг.

І на завершення, кілька слів про самообслуговуванні. Якщо організація процесу торгівлі здійснена правильно, то даний спосіб є найшвидшим і зручним для покупців. Що ж необхідно враховувати для забезпечення ефективності цієї технології? Тут також існують деякі рекомендації. Наприклад, що стосується касових апаратів, то найбільш прийнятним є використання POS - терміналів. Застосування пасивних системних ККМ технічно можливо, однак технологічно не зовсім зручно і повільно. Всі товари повинні мати штрих-коди, або внутрішні цифрові коди. Також необхідна установка систем захисту від крадіжок, яку найкраще поєднати з візуальним спостереженням за залами.

Особливу увагу потрібно звернути синхронізації подачі товару в зал і своєчасного інформування про це ККМ. Так звана торгівля «з коліс» заборонена, оскільки поданий в зал товар розходиться дуже швидко, а масові відмови при оформленні чеків не змусять чекати негативного настрою покупців.

Що стосується роботи з ваговим товаром в системі самообслуговування, то можна відзначити наступні варіанти. Можлива попередня фасовка товарів з нанесенням «вагового» штрих-коду підприємства. Можна встановити ваги, де при натисненні на певну кнопку із зображенням обраного товару, покупцю видається наклейка все з тим же штрих-кодом і вказівкою ціни, найменуванням товару і його вагою.

Додатково по темі: opt.group-rp.ru