Залізо (Fe) - загальний вміст заліза в організмі людини становить близько 4,25 м З цієї кількості 57% знаходиться в гемоглобіні крові, 23% - в тканинах та тканинних ферментах, а інші 20% - депоновані в печінці, селезінці, кістковому мозку і являють собою "фізіологічний резерв" заліза. Середній харчовий раціон людини має містити не менше 20 мг заліза, і 30 мг для вагітних. Слід зазначити, що протягом місяця жінки втрачають заліза майже вдвічі більше, ніж чоловіки. Залізо є життєво необхідним елементом для організму. Воно входить не тільки до складу гемоглобіну, але також і до складу протоплазми всіх клітин. Залізо також входить до складу цитохромів (складні білки, що відносяться до класу хромопротеїдів), що беруть участь у процесах тканинного дихання.
Вірогідність розвитку дефіцит-та заліза вище всього в дітей, підлітків, жінок дітородного віку і, особливо, вагітних і годуючих. У нормі жінка повинна отримувати з їжею не менше 15-20 мг заліза на день, щоб гарантувати усмоктув-ня 1,5-2 мг заліза на день. У зв'язку з віку-ням маси еритроцитів і активним транс-плацентарних транспортом речовин до плоду, потреба в залозі в період вагітності зростає приблизно до 4 мг / ден' всмоктують-щегося заліза.
У ряді випадків для збереження беременнос-ти використовують низькі дози аспірину. Слід враховувати, що аспірин та інші нестероїдні протизапальні засоби можуть провокувати втрату заліза, викликаючи «німі» внутрішні шлункові кровотече-ня. Засвоєння заліза посилюється при його недо-статочно при анеміях, гіповітамінозі В6, гемохроматозе (за рахунок посилення еритропоезу, виснаження запасів заліза і гіпоксії). Мідь, кобальт, марганець, нікель необхідні для засвоєння заліза. Залізо треба приймати разом з антиоксидантами - вітамінами С і Е. Аскорбінова кислота, як і інші органічні-кі кислоти, підвищує біодоступність желе-за, відновлюючи його в хелатних комплексах. Близько 20-50% вагітних жінок страждають дефіцитом заліза, багато вступають у період вагітності з уже виснаженим депо заліза.
Можливі наслідки дефіциту заліза при вагітності - невиношування, атонічес-кі маткові кровотечі, при кровотече-пах частіше розвивається геморагічний шок, підвищується ризик гестозу, зростає небезпека інфекції та порушення процесу загоєння ран, порушується забезпечення киснем плода, збільшується ризик передчасних пологів і народження мертвої дитини . Зовнішніми призна-ками анемії у вагітних є блідість шкіри, зниження тургору шкіри, кола навколо очей, кровоточивість ясен.
В даний час практикуються різні підходи до корекції дефіциту заліза у бере-сних.
Застосовуються такі види харчової кор-рекции:
1) харчова корекція в поєднанні з курсом щоденного прийому ВМК з низьким рівнем заліза (наприклад, компливит «Мама»);
2) харчова корекція за курсом щоденного прийому ВМК з рівнем заліза, відповідаю щим добової потреби («Вітрум пренатал» (60 мг), «Матерна» (60 мг), «Ельовіт» (60 мг), «Прегнавіт» (до 90 мг);
3) харчова корекція за курсом щоденно-ного прийому ВМК з низьким рівнем заліза (наприклад, компливит «Мама») + специаль-них препаратів заліза при залізодефіцит-них станах.
Але крім дефіциту заліза в організмі, існує і зворотний процес - надлишок. З їжею неможливо отримати надмірна кількість заліза. Надлишковий вміст в організмі заліза виникає через тривалого прийому препаратів заліза або при різних захворюваннях крові. При цьому спостерігається накопичення заліза в органах і тканинах, що дуже несприятливим чином позначається на функціонуванні внутрішніх органів. У вагітних надлишок заліза потенціює патологію плаценти, збільшуючи вільно-радикальне окислення і загибель мітохондрій в клітинах плаценти.
Слід мати на увазі, що усунути надлишок заліза набагато важче, ніж його недолік - організм накопичує надлишки заліза (в печінці, серці, підшлунковій залозі) - такий стан називається гемохроматоз.
Явища отруєння залізом виражаються блювотою, діареєю (іноді з кров'ю), падінням артеріального тиску, паралічем ЦНС і запаленням нирок. При лікуванні залізом можуть розвинутися запори, так як залізо зв'язує сірководень, що послаблює моторику кишечника. При нестачі заліза в організмі розвивається залізодефіцитна анемія (недокрів'я).
Надлишок заліза в організмі може призвести до дефіциту міді, цинку, хрому і кальцію, а також до надлишку кобальту.
У будь-якому випадку, перед застосуванням залізовмісних препаратів, необхідна консультація з фахівцем!
У написанні статті використовувалися наступні інтернет ресурси:
- https://cosmeticn.ru/
- https://immunologia.ru
- https://9months.ru