Як вибрати форму для випічки?
Багато господинь люблять пекти. Досвідчені кулінари стверджують, що майже половина успіху страви, приготованого в духовці залежить від правильно підібраного форми для випічки.
Інструкція
1 крок
Металеві форми для запікання - найпоширеніші і недорогі. Вони існують різного розміру і форми. Можуть бути цільними або зі знімним дном, що дуже зручно при випічці пісочного тіста, чізкейків, коржа для торта. Мінус металевих форм - в них блюдо легко може підгоріти, тому необхідно рясно змастити форму маслом, або застелити пергаментом. У продажу є і металеві форми з антипригарним покриттям, хоча їх змащувати теж треба. Але мити їх слід дуже акуратно, і не розрізати пиріг, що не вийнявши його з форми.
2 крок
Скляна форма нагрівається повільно. Але не варто боятися, що ваш кулінарний шедевр охолоне швидко. Виріб пропікається повільно, але рівномірно. Через прозорі стінки видно, наскільки подрумянились боки і дно пирога. Можна використовувати такий посуд і для мікрохвильової печі. Можна розрізати випічку, не виймаючи - подряпин не буде. До того ж форма зі скла легко миється. Недолік цього виду форм - крихкість. Скло ніяк не впливає на смакові властивості страви.
3 крок
Керамічна форма схожа за властивостями зі скляною. Але кераміка "дихає", тому тісто більш рівномірно пропікається. Ці форми виглядають презентабельно, їх не соромно поставити навіть на святковий стіл. Правда за рахунок пористості глини, стінки насичуються вологою з повітря і з часом форма може зруйнуватися. Скло та кераміку краще нагрівати і охолоджувати поступово.
4 крок
Силіконова форма - досить свіже винахід у світі аксесуарів для кухні. Але вже завоювало популярність. Змащувати її потрібно тільки при найпершому використанні. Силікон не боїться перепадів температур, однак температуру більше 240 градусів він не витримає. З таких форм зручно і просто діставати блюдо. До того ж у продажу багато таких форм у вигляді фруктів. тварин і т.п. .
5 крок
Паперові форми - одноразові, для невеликих виробів - пасок, тістечок, тарталеток. Їх можна викинути відразу після використання. Гарні вони і при транспортуванні випічки.
Як спекти сирний пиріг? Порадуйте себе і своїх близьких смачним десертом.Дуже простий, але дуже смачний рецепт сирного пирога, який припаде до смаку любителям сирної випічки.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Для тесту:1. Борошно-2 склянки.2. Сода- 0,5…
Як приготувати пиріг з геркулесу з полуницею? Піклуючись про свою фігуру не потрібно повністю виключати десертні страви. У цій статті я опишу, як приготувати низькокалорійний пиріг з геркулесу з полуницею.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Пшеничне борошно вищого сорту…
Як вибрати утятніцу Утятница це вид посуду для приготування їжі, має форму еліпса і призначений насамперед для запікання качки. Однак, досвідчені кулінари люблять використовувати качатниці для запікання овочевих сумішей, картоплі, м'яса з овочами, фаршированих овочів і…
Як використовувати і доглядати за силіконовими (харчовими) формами? Силіконові форми міцно займають місце на кухнях більшості господинь. І зрозуміло чому - вони зручні, міцні, прості в застосуванні. І ціна таких форм не надто висока. Форми з харчового силікону вважаються безпечнішими алюмінієвих або жерстяних. Отже,…
Директори або директора - як правильно? Спосіб утворення множини ряду іменників викликає неоднозначну оцінку з точки зору його відповідності прийнятим в російській мові літературним нормам. Як правильно: столяри або столяра, директори або директора, договори або договори, троси або…
Договори або договору - як правильно Вживання іменника «договір» у множині для багатьох стає каменем спотикання при підготовці публічного виступу або під час ділової зустрічі, коли виникає необхідність підписувати ці самі «договору». Або «договори»? Як правильно говорити, щоб не…
Як пишеться правильно: аеропорти або аеропорту У мовному спілкуванні поряд з нормативними формами множини іменників, що мають закінчення -и, все частіше використовуються розмовні форми з продуктивним закінченням -а: роки - роки, прожектори - прожектора, сектори - сектора. Деякі з словоформ, що…
Як пишеться правильно: бухгалтери або бухгалтера У професійній, розмовної і книжкової мови розмежовують вживання форм множини деяких іменників чоловічого роду з основою на приголосний. До них відносяться і назви осіб за професією, які, залежно від стилю мовлення, можуть мати закінчення -и (-і) або…
Як пишеться правильно: дверима або дверима Літературні норми вживання деяких форм іменників у сучасній російській мові складаються на основі мовного досвіду, в якому простежуються різні варіанти слововживання, що відповідають певним стилям усній і письмовій мові. Це стосується і орудного…
Як пишеться правильно: крему або креми Вживання деяких форм іменників у російській мові може мати літературні та розмовні варіанти. Вони припустимі в нейтральних мовних стилях, хоча розмовні форми завжди обмежені певним колом мовного спілкування.Іменник крем у множині утворює форму…
Як пишеться правильно: кілограм або кілограмів Можна позбутися від двох-трьох кілограмів зайвої ваги або набрати пару кілограм, не особливо дбаючи про те, як правильно говорити і писати про ці самі кілограмах. Але культура мови не менш важлива, ніж фізична форма, тому слід звернути увагу на…
Як пишеться правильно: ляжте або ляжте Правопис деяких дієслів у формі наказового способу залежить від процесів чергування звуків у корені слова. У зв'язку з цим виникають питання про те, як треба вимовляти і писати подібні слова, не допускаючи помилки. Наприклад, яка з форм дієслова є…
Як пишеться правильно: помідор або помідорів Іноді найпростіші мовні ситуації виявляються неоднозначними з точки зору правильності вживання деяких форм добре відомих і часто використовуваних слів. Купити кілограм помідорів або помідор? Приготувати страву з баклажанів або баклажан? Букет з…
Як пишеться правильно: рушників або полотенцев Слово рушник входить в розряд іменників середнього роду, які мають традиційні варіантні форми родового відмінка множини. По регулярності вживання в мові таких форм вони діляться на три групи:1) з рівноправними варіантами типу Дишель - дишло (від…
Випічка на сметані Традиційно вважалося, що в кожному затишному будинку справжня господиня повинна регулярно готувати випічку, оскільки до цього багато хто з нас звикли з дитинства. Раніше, в селах, наприклад, випічка хліба була символом домашнього вогнища, а сьогодні…
Чим відрізняються тіпси від форм Фахівцям з нарощування нігтів просто необхідно добре розбиратися в основних професійних тонкощах і нюансах. Але подібні знання не завадять і їх клієнткам. Існує кілька методів роботи, серед яких можна виділити нарощування на тіпсах і на формах.…