Як виростити фізаліс з насіння
Фізаліс суничний
Нам, російським городникам, більше знайомий декоративний фізаліс - помаранчеві ліхтарики, які стоять всю зиму в сухих букетах. А є й їстівний фізаліс. Він буває суничний і овочевий. Перший солодкий і смачний, його можна їсти прямо з куща. Другий годиться тільки для соління й варення. А виростити його дуже легко.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Насіння фізалісу
- Контейнери
- Родючий грунт
1 крок
Сходить фізаліс
Насіння фізалісу посіємо на початку квітня в контейнери, наповнені землею, попередньо протоку її слабким розчином марганцівки. Насіння досить дрібні, треба розподілити їх рівномірно за допомогою лучінкі і присипати тонким шаром грунту. Дуже скоро здадуться сходи, яким потрібен додатковий світло. Насіння ростуть швидко, як тільки покажуть два справжніх листка, треба распикировать в стаканчики.
2 крок
Плоди зав'язалися
Для посадки вибираємо місце сонячне. Що стосується овочевого фізалісу, то відстань між рослинами повинна бути не менше 70 см, так як кущі виростають високі і розлогі. Суничний фізаліс зростанням поменше і йому достатньо буде 30-40 см. В лунки кладемо "довгограюче" добриво, наприклад, "Ісполін". Посадивши розсаду, відразу встановлюємо кілочки - фізаліс потрібна опора, кущі доведеться підв'язувати.
3 крок
Стиглі плоди
Зацвітає фізаліс рано, і росте, можна сказати, в три поверхи. На нижніх гілках зріють плоди, в середині куща повно зав'язей, а верхівка цвіте щосили, викидаючи все нові пагони. Якщо ви посадили штук 10-15 рослин, то будьте готові, що вас завалить фізалісом. Збирати його треба кожен день, він обсипає зрілі плоди, які можуть полежати в прохолодному місці. А цвіте і плодоносить він до глибокої осені.
4 крок
Суничний фізаліс
Дрібний суничний фізаліс, скоріше всього, буде просто з'їдений. Він дуже смачний, хоча з невеликою пасльонових гірчинкою. А овочевий потребує переробки, його можна додавати в соління, маринади. Непогано виходить і варення, особливо, разом з яблуками.
5 крок
Варення з фізаліса
Для варення треба брати рівні частки фізалісу і яблук. Варити звичайним шляхом.
А якщо спекти яблука з фізалісом, потім протерти все через сито і уварити з цукром, вийде повидло з оригінальним смаком і досить щільне, воно годиться для випічки.
Поради та попередження:
- Плоди овочевого фізалісу покриті клейким нальотом. Холодною водою його НЕ змиєш, треба відмивати дуже теплою і з засобом для миття посуду. Після цього добре прополоснуть.
- Намагайтеся збирати всі впали плоди, інакше на наступний рік вони проростуть, а через кілька років ви отримаєте розкішні фізалісовие бур'яни, які будуть розмножуватися самосійки. :)