Як вибрати витяжку для кухні

Будь яка, навіть сама акуратна і педантична господиня знає, що якщо вона готує для своїх дорогоцінних домочадців обід з трьох страв, то неодмінно піддає улюблену кухню атаці бризжущіх від плити настирливих крапельок жиру, навалі густих, інтенсивних запахів. Щоб позбутися уїдливих частинок гару і кіптяви, іноді доводиться робити прибирання, близьку до генеральної. Тому нагальне питання про те, як вибрати витяжку для кухні, стає актуальним для дуже багатьох сімей. Адже цей розумний прилад, який також називають надплитні фільтром або кухонним воздухоочистителем, не тільки вміє поглинати жир і випаровування, нейтралізовувати запахи і видаляти продукти згоряння, але й може підсвічувати робочу поверхню плити і навіть виступати в якості стильного і вишуканого елементу інтер'єру, що доповнює дизайн приміщення . Отже, на які ж параметри слід звернути увагу, вибираючи витяжку для кухні?

Зміст

У цій статті ми розглянемо:

• Як розрахувати оптимальний розмір витяжки та її продуктивність
• Чому потрібно вибирати витяжку з мінімальними шумовими ефектами
• Чи відрізняються витяжки за принципом роботи
• Якими бувають фільтри
• На якому типі витяжки зупинити увагу
• Як управляти витяжкою
• Які додаткові функції є у витяжок

Розмір має значення

У першу чергу запам'ятайте основне правило: витяжка не повинна бути за розміром менше, ніж панель вашої плити. Адже зрозуміло, що чим більше за площею витяжка, тим ефективніше вона засмоктує повітря. Ідеально, якщо по ширині витяжка (а якщо точніше, так званий витяжний зонт) збігається з плитою. Як відомо, в основному у всіх моделей плит даний показник складає 60 (рідше - 50) або 90 сантиметрів. Тому і ширина витяжки повинна бути відповідною (або навіть трохи більшої).

Чим ширше воздухоочиститель, тим вище він розташовується над місцем приготування їжі. Стандартна висота установки цієї дуже затребуваною сьогодні кухонної техніки наступна: 80-85 см над газовою плитою і 70-75 - над електричної.

Обов'язково потрібно перед пошуком витяжки підрахувати, який продуктивності прилад потрібно саме для вашої кухні. Вимірюється вона в м³/ Годину і вказує на те, скільки об'єму повітря здатна пропускати через себе витяжка за одиницю часу. Згідно з діючими на сьогодні стандартам СЕС, продуктивність приладу повинна становити не менше 600 м³/ Год, при цьому повітря на кухні повністю змінюється як мінімум 12 разів за 60 хвилин. Тому помножте на 12 об'єм приміщення, в якому ви готуєте їжу (його, у свою чергу, легко обчислити, перемноживши площу і висоту). Отримана величина і буде тією самою вимагається саме вам продуктивністю витяжки.

Відштовхуючись від цього показника, краще вибрати очищувач з більш високими значеннями, заявленими виробником, взявши прилад, так би мовити, «із запасом», і в процесі кулінарної творчості включати двигун на більш низьких оборотах, що збільшить термін служби виробу і дозволить готувати з мінімальною звуковим «супроводом».

^ Повернутись до змісту

Шумові ефекти

Так-так, не забувайте про те, що витяжка здатна досить відчутно гудіти під час роботи, заглушаючи навіть бормочущій неподалік телевізор. На максимальній потужності вона шумить приблизно як пральна машина, віджимає білизну. Найбільш «гучні» витяжки можуть видавати до 75 децибел, що не дуже приємно для людського вуха.

Тривала робота витяжки на високих оборотах - не кращий варіант, оскільки знаходяться поруч люди піддаються справжньою шумовий атаці. Тому бажано, щоб більшу частину часу воздухоочиститель функціонував в режимі, що не перевищує 40-50 дБ. Зазвичай максимальний рівень шуму вказується в технічних характеристиках витяжки. Зверніть також увагу на моделі зі спеціальним вбудованим блоком, здатним пригнічувати шуми.

Принцип роботи

Існує два режими функціонування витяжної шафи: воздухоотвод і рециркуляція. У деяких агрегатах вони поєднані, і таке поєднання є, мабуть, найбільш оптимальним варіантом.

Режим відведення повітря, або витяжної (проточний) режим, припускає, що витяжка повинна бути підключена до вентиляційної шахти, завдяки чому з кухні видаляється більшість вологих випарів, кіптяви, гару і неприємних запахів. Вважається, що при цьому повітря очищається максимально якісно і ефективно. Правда, у багатьох будинках, побудованих ще в радянський час, при проектуванні кухонь не враховувалася можливість підключення витяжки. І тому сьогодні, намагаючись вивести трубу від витяжки у вентиляційну шахту, можна перекрити частину міжповерхового повітряного каналу, що буде перешкоджати природної вентиляції. Бажано, щоб для якісної роботи витяжки в приміщенні був прокладений окремий повітропровід.

Установка витяжки з таким принципом роботи - завдання не завжди просте навіть для досвідченого майстра. Адже потрібно підключити до вентиляції гнучкий повітропровід (бажано з ПВХ, а не з алюмінієвої гофрованої фольги) таким чином, щоб він досить плавно вигинався мінімальну кількість разів - інакше повітря, що йде від витяжки, буде застоюватися в трубі, уповільнюючи швидкість роботи приладу, а частинки гару, кіптяви і жиру - осідати на її стінках. Повітропровід ні в якому разі не можна завужувати меншим за діаметром переходником, бо в такому випадку витяжка, якій за годину потрібно пропустити через себе певний об'єм повітря, змушена буде додати обертів двигуна. А це загрожує збільшенням шуму і в кінцевому рахунку - швидким зносом мотора. Втім, зараз цілком реально підключити витяжку навіть до повітроводи, який розташований на протилежній від плити стіні, використавши декоративний короб з ПВХ або сховавши гнучкий повітропровід під навісною стелею з гіпсокартону.

Режим рециркуляції, або фільтруючий режим, характеризується тим, що повітря з кухні, потрапляючи у витяжку, проходить через систему спеціальних вугільних фільтрів (які періодично необхідно замінювати), очищається і знову повертається в приміщення. Потрібно відзначити, що в такому випадку з запахами боротися набагато складніше, ніж при режимі воздухоотвода, оскільки нейтралізувати їх повністю не в змозі навіть найякісніші і дорогі фільтри. Встановлено, що в режимі рециркуляції ефективність витяжки знижується в середньому на 30%. Подібні витяжки досить прості в підключенні (їх можна встановити і самостійно), так як в даному випадку не потрібно під'єднуватися до вентиляційного каналу.

^ Повернутись до змісту

Трохи про фільтри

Фільтри для витяжок бувають декількох видів. Розглянемо їх докладніше.

1. Вугільні фільтри, вже згадані вище, використовуються переважно в приладах з режимом рециркуляції. Вважається, що тонке очищення, якій завдяки активованого вугілля піддається повітря кухні, сприяє затримці дрібних частинок гару і кіптяви і навіть частково прибирає неприємні запахи. У кожного фільтра є свій термін функціонування, в середньому він становить 4-6 місяців.
2. Жіроулавлівающие фільтри, встановлювані, як правило, в нижній зовнішній частині витяжки, піддають повітря первісної, грубої очистки. Зазвичай ними комплектуються і моделі з воздухоотводов, і агрегати з рециркуляцією. Як зрозуміло з назви, такі аксесуари використовуються для затримки великих крапель жиру, бризкають над плитою під час приготування їжі, і дуже добре захищають від них внутрішні стінки витяжки, її двигун і вентилятор. Деякі з цих фільтрів мають обмежений термін служби (до них слід зарахувати паперові, синтепонові, флізелінові) і їх необхідно з часом замінювати на нові. А ось алюмінієві і акрилові фільтри ставляться до багаторазових: їх потрібно раз на місяць очищати спеціальним знежирюючим засобом і ретельно промивати гарячою водою з щіткою і милом.

Слід мати на увазі, що всі фільтри вимагають догляду і своєчасної заміни, оскільки при їх зайвому засміченні на двигун витяжки створюється додаткова навантаження, яке може привести до виходу приладу з ладу.

^ Повернутись до змісту

Вибираємо тип витяжки

Моделі воздухоочистителей бувають різних конструкцій і форм.

1. Вбудовувані поширені найбільш широко. Вони в свою чергу поділяються на:

1. повністю вбудовуються (в цьому випадку витяжка здебільшого прихована за панеллю або навісною шафою);
2. телескопічні (в неробочому положенні витяжка не видно, в разі необхідності вона висувається над плитою).
   

   Вбудована висувна витяжка

Плоскі витяжки функціонують зазвичай в режимі рециркуляції.

Приклад плоскою витяжки

Купольні моделі, як можна зрозуміти з назви, мають округлу форму, схожу на купол. Це один з найпопулярніших видів.

Так виглядає купольна витяжка

Острівні очищувачі повітря встановлюються на великих кухнях, переважно в заміських будинках, де планування дозволяє винести агрегат в центр приміщення. Кріпляться прямо до стелі безпосередньо над робочою зоною.

Острівна витяжка

Т-образні витяжки також кріпляться до стелі або ж до стіни.

Т-подібна витяжка в інтер'єрі

Витяжки діляться і ще за одним принципом: вони бувають як з одним, так і відразу з двома двигунами. Повітроочисники з одним двигуном, як правило, більш гучні, так як мотор частіше доводиться включати на максимальну потужність.

Вибираючи витяжку для кухні, прослідкуйте, щоб вона поєднувалася із загальним дизайном приміщення. Великий асортимент моделей, що виготовляються з різноманітних матеріалів, таких як нержавіюча сталь, алюміній, високоміцне скло, акриловий пластик і навіть дерево, дозволяє підібрати очищувач повітря практично до будь-якого інтер'єру.

^ Повернутись до змісту

Управління витяжкою

На передній панелі повітроочисника зазвичай розташовуються кнопки управління. Як правило, вони дозволяють запустити електродвигун, поміняти швидкість обертання лопатей або увімкнути освітлення над плитою. Крім кнопкового, перемикання буває сенсорним або електронним (зі світловим таблом або світлодіодними індикаторами). Останнім варіантом можуть похвалитися в основному найдорожчі моделі.

Додаткові можливості

Деякі витяжки забезпечені цікавими функціями, які дозволяють зробити користування цими технічними девайсами ще більш комфортним і зручним.

1. Підсвічування.
2. Іонізатор повітря.
3. Пульт керування.
4. Таймер.
5. Сенсор, що визначає ступінь забрудненості повітря і автоматично налаштовує режим роботи витяжки.
6. Остаточний хід вентилятора (лопаті крутяться на малих обертах ще деякий час після вимкнення приладу, що сприяє остаточному видаленню повітря після приготування їжі).
7. Інтервальне включення (витяжка починає працювати кожну годину на мінімальній потужності в режимі воздухоотвода, що дозволяє освіжити повітря в приміщенні).
8. Турборежим (характеризується дуже високою інтенсивністю).
9. Включення освітлення при наближенні до плити людини.
10. Індикатор засмічення фільтра.