Як відрізнити м'ясо кролика від м'яса кішки
В останні роки на території нашої країни стали частими випадки фальсифікації м'яса, і підміни одного виду іншим, природно, більш дешевим. І якщо у випадку з яловичиною і телятиною її часто замінюють свининою, то дієтичне і досить дороге м'ясо кролика при найближчому розгляді може виявитися ... м'ясом кішки! Захисники тварин вже давно б'ють тривогу з приводу того, що котів відловлюють для забою навіть у розвинених країнах. А в деяких, наприклад, у Китаї та Перу, кошатина вважається повсякденною їжею. У європейців згадка про Кошатина викликає огиду. І, тим не менш, випадки, коли замість звичної кролятини на стіл потрапляє кошатина - не рідкість. Щоб не стати жертвами обману і купувати дійсно якісний продукт, пропонуємо розглянути відмінності м'яса кролика від м'яса кішки.
Зміст
Зовнішній вигляд тушки
Ті, хто впевнений, що оббілованих тушку кролика легко відрізнити від котячої - неправий. На перший погляд дві тушки будуть схожі, але з 90-х років XX століття торговців, що пропонують на ринках кролятину, зобов'язують залишати одну з лапок кролика необробленої. У цьому випадку покупець буде впевнений в тому, що перед ним саме кролик.
М'ясо кролика біле або біло-рожеве, котяче - з червоним відтінком. Кролячий жир - білого кольору, котячий - жовтого.
Будова тушки
На жаль, відрізнити за будовою кролика від кішки можуть тільки ті, хто добре розбираються в анатомії. Отже, незважаючи на зовнішню схожість, будова хребта кішки і кролика дещо відрізняється. У кішки завжди 13 грудних хребців, а у кроликів часто буває 12. У кроликів довгий крижі з чотирма відростками, тоді як кішка має лише три шішкообразние відростка. Також у кроликів відбувається зрощення малої та великої гомілкової кістки, а у кішки ці дві кістки з'єднані суглобами. Виступаюча кісткова пластина (ость) лопатки у кішок висока, а у кролика - низька і розгалужена на дві частини. Стегнова кістка кролика має три вертіла, а котяча - тільки один. Підстава хвоста у кролика - тонке, а у кішки - товсте.
Відмінність кішки від кролика при приготуванні
Якщо ж ви вже купили м'ясо, але ви сумніваєтеся в тому, кому воно належить, можна розім'яти в руках жир. Кролячий жир настільки легкоплавкий, що він розтане прямо в руках, котячий відноситься до тугоплавким, відповідно, в руках не розтане.
TheDifference.ru визначив, що різниця між м'ясом кролика і м'ясом кішки полягає в наступному:
- Одну з лапок кролика залишають у первозданному вигляді, щоб покупець був впевнений в достовірності м'яса.
- Кролячий жир - білого кольору, котячий - жовтого.
- У кішки завжди 13 грудних хребців, а у кролика може бути 12.
- У кролика крижі з чотирма відростками, у кішки - з трьома.
- У кроликів мала і велика гомілкова кістки зрослися, у кішок - ні.
- Ость лопатки у кішок висока, у кроликів - низька.
- Стегнова кістка кролика має три вертіла, тоді як у кішки тільки один.
- Жир кролика легкоплавкий, він тане прямо в руках, тоді як котячий відноситься до тугоплавким.
Як зрозуміти поведінку кішок Я пишу цю інструкцію, і краєм ока спостерігаю за поведінкою двох кошек.Оні завмерли на місці, і начебто гіпнотизують один одного ...ІнструкціяРівень складності: Непросто1 крок У німе "суспільна поведінка, яке я спостерігав в ці хвилини, входять не…
Як зробити клітку для кролика Вам набридло проводити час біля монітора і ви вирішили долучитися до природи і розводити кроликів (адже кролики це не тільки цінне хутро ...), тоді спочатку потрібно побудувати їм клітку. Зробити її не важко, було б бажання!ІнструкціяРівень…
Як вибрати декоративного кролика і утримувати його Декоративний кроликКролики це не тільки "цінне хутро і два-три кілограми легкозасвоюваного м'яса", це ще й гарний кумедний звірок, якого можна тримати вдома для душі. Тим більше, що в даний час виведено безліч порід декоративних кроликів, можна…
Як намалювати кролика? Кролик - чарівне створіння, що викликає в оточуючих вигуки розчулення і захоплення. М'які вушка, пухнастий хвостик, тепла шерстка - хочеться взяти гарненького звірка на руки і погладити.Не менш зворушливо виглядають картини, на яких намальовані…
Як приготувати кролика в сметані «Кролики - це не тільки цінне хутро, але й 4-5 кілограмів смачного, поживного, дієтичного м'яса!», - Напевно, саме ця фраза якнайкраще характеризує всю цінність і користь цих чудових, невеликих ссавців. Завдяки широкому ареалу проживання тварини,…
Як приготувати кролика в духовці М'ясо кролика є дієтичним продуктом, який насичений різними вітамінами. Вважається, що воно дуже корисно для зміцнення зростаючого організму дитини. Однак, не так багато господинь знає як приготувати кролика в духовці. Хтось думає, що кроляче м'ясо…
Приготувати швидко і смачно кролика своїми руками У нашому відео ви зможете побачити рецепт, як приготувати швидко і смачно кролика своїми руками. Приготувати правильно кролика ще потрібно вміти. Досвідчені господині обов'язково знають кілька прийомів, як це зробити. Але, за допомогою нашого відео,…
Чим відрізняється заєць від кролика Чи замислювалися ви коли-небудь, ніж заєць відрізняється від кролика. Навіщо? Адже і так все ясно. Заєць - це дика тварина, а одомашнений заєць - кролик.Насправді, саме так вважає більшість людей, але це найдосконаліше оману. Хоча, треба визнати,…
Як відрізнити хутро кролика від хутра бобра Навіть людям малознаючих в хутрі відомо, що бобер цінується набагато вище, ніж кролик. Це очевидно, оскільки останній більш поширений і за якостями його хутро дещо поступається хутрі бобра. Однак зовнішня схожість дозволяє деяким недбайливим…
Як відрізнити хутро шиншили від хутра кролика Хутряна ярмарок вражає великою кількістю шуб. Щоб не помилитися у виборі, важливо знати відмінності одного хутра від іншого. Адже недбайливі продавці запросто можуть видати шубу з кролика за шиншилу.Отже, хутро кролика є одним з найбільш недорогих,…
Як відрізнити нірку від кролика Хутро норки у всі часи цінувався дуже високо. Сьогодні стільки інновацій, але нові гібридні хутрові тварини не з'являються, і норка раніше мрія всіх модниць. Інші хутрові тварини - лисиця, єнот, кролик теж хороші, проте норка є світовим лідером у…
Тремтіння у кішки Здравствуйте! Кішка коли їсть або просто сидить я її візьму на руки і відчуваю що вона тремтить ... Але Вона коли спить звичайно тремтить але це причина зростання .. Допоможіть будь ласка .. Заздалегідь спасибі ЕйкаЗдрастуйте Ейка!Бажано було б…
Багаторазові пологи кішки. Здравствуйте !!! У нас кішка вже народжувала цього літа 1 раз і народила добре 5 котять !!! Зараз вона збирається ще народити !!!, як 2 разів проходять у кішки пологи ???, і скільки вона може народити більше або менше ??? Наперед дякую !!!!…
Тічка у кішки Скажіть будь ласка, чи правда, що у кішки під ремя тічки на 4-5 день, не відбувається запліднення ???? MMAARRTTAAВас, мабуть, цікавить, чи може кішка завагітніти, коли вона вже вагітна?Детальніше про вагітність кішок подивіться, будь ласка ось тут,…
Чим годувати кроликів Зараз розведення кроликів досить популярно, тому любителів цих тварин може зацікавити, чим годувати кролів. Хоча інформації з цього питання в інтернеті предостатньо, вона переважно розрахована на кроликів, вирощуваних у сільському господарстві, а не…
Скільки живуть кролики Декоративні кролики - Дуже милі домашні вихованці. Красиві, пухнасті, добрі і ласкаві, вони завойовують серця як дітей, так і дорослих. Доглядати за таким вихованцем не складніше, ніж за кішкою або собакою, тому їх часто заводять в квартирах. Для…