Чим відрізняється суспензія від емульсії

Середовищем в суспензіях виступає рідина, а фазою - тверді речовини. В емульсіях середовище - рідина і фаза теж рідина.

Що таке суспензія і емульсія

Емульсії і суспензії - неоднорідні непрозорі системи. Між крапельками речовини або частинками і молекулами розчинника не виникає ні фізичних, ні хімічних взаємодій. Емульсії і суспензії не стійкі системи, вони з часом відстоюються і розшаровуються на дисперсійне середовище і дисперсионную фазу (на два несмешивающихся речовини: воду і глину, масло і воду). Наприклад, частинки глини у воді осідають на дно.




Суспензія являє собою суспензію мікроскопічних твердих частинок в рідині, в якості якої, як правило, виступає вода або масло. Іншими словами, суспензія - це нерозчинний порошок у воді (олії). Суспензії знайшли застосування у фармакології, будівельної технології, випуск паперу, лакофарбових виробів та інших будівельних матеріалів.

Емульсія - Суспензія мікроскопічних часток будь-якої рідини, нездатною розчинятися в іншої рідини. Класична емульсія - масло у воді. Їх використовують у приготуванні ліків, будівельних матеріалів, косметичних засобів, харчової промисловості, миловарінні, живопису, автомобільної промисловості та сільському господарстві.

Порівняння суспензії та емульсії

У чому різниця між емульсією і суспензією? Якщо в якості середовища в емульсіях і суспензіях виступає рідина, то в ролі дисперсионной фази задіяні рідини і тверді речовини відповідно.

Частинки в суспензіях, незважаючи на свою мізерність, досить великі, щоб надавати протистояння броунівському русі. Вони порівняно швидко спливають або випадають в осад.

Емульсії бувають прямими (масло у воді), коли в полярній середовищі розподіляються краплі неполярной рідини (наприклад, водоемульсійні фарби). Крім того, існують зворотні (вода в олії) емульсії. До них відносяться нафтові емульсії.

TheDifference.ru визначив, що відмінність суспензії від емульсії полягає в наступному:

  1. Суспензія - це система тверда речовина-рідина, а емульсія - рідина-рідина.
  2. Для емульсії потрібні малорозчинні або зовсім нерозчинні одна в одній рідини.
  3. Для суспензії необхідні тверді речовини нерозчинні або практично нерозчинні в представленій рідкому середовищі.






» » » Чим відрізняється суспензія від емульсії