Чи можна пити чай з молоком?
Як відомо, традиційний, справді англійський чай має дуже важливий секрет - його необхідно пити з молоком. При цьому в чашку перш наливається молоко, а вже потім чай, і ні в якому разі не навпаки! Цікаво, чому склався саме такий спосіб? Має він якийсь наукове обгрунтування і чи варто пити чай з молоком, чи це все-таки шкідливо?
Як правильно заварювати чай з молоком?
Існують популярні сорти чаю певних сортів, наприклад, «Англійський сніданок», «Ірландський сніданок», в яких купаж підібраний таким чином, щоб створити чудову смакову гармонію з доданим до нього молоком. Добре поєднується з молоком і багато інших сорти зеленого та чорного чаю.
Перший секрет чаю з молоком - Це те, що для нього краще використовувати свіже, нежирне молоко або вершки, і першим наливати його в чашку, при цьому молоко має бути неодмінно холодним. Дана обставина пояснюється тим, що молоко повинне охолодити наливають у нього гарячий свіжозаварений чай, щоб попередити згортання молочного масла. Це запобіжить неприємний присмак, яке воно може додати чаю. Якщо надійти навпаки, наливаючи молоко в чай, то смак чаю буде неминуче зіпсований. І ще один секрет: наливати чай в чашку з молоком потрібно повільно, не поспішаючи. Оптимальною вважається 10% частка молока в чаї.
У чому користь чаю з молоком?
Вчені, дослідивши властивості чаю з молоком, відзначають, що таке поєднання дуже корисно і рекомендують продовжувати традиційне англійське чаювання. Користь в тому, що, по-перше, молоко пом'якшить дію на організм алкалоїдів і кофеїну, що міститься в чаї. А по-друге, танін, що міститься в чаї, пом'якшує бродильні властивості молока, що негативно впливають на слизову оболонку шлунка.
Крім того, молоко служить джерелом кальцію, білково-жирового комплексу, а чай - джерелом вітамінів групи В, фолієвої кислоти та інших корисних речовин. Таким чином, чай з молоком в союзі один з одним є і союзниками в боротьбі за наше здоров'я, до того ж, це просто прекрасний і дуже смачний напій.
У чому шкода чаю з молоком?
Деякі вважають, що молоко повністю знищує цілющі властивості чаю, особливо його користь при хворобах серця. Кажуть, що до такого висновку прийшли німецькі вчені, провівши ряд експериментів на добровольцях. Проте ці дані повністю спростовують співробітники кардіологічного центру з Великобританії, поставили під сумніви результати з Німеччини, обгрунтовуючи це тим, що група добровольців складалася всього з 16 осіб. Крім того, дослідження англійських вчених довели, що ризик серцево-судинних захворювань якраз знижується при щоденному вживанні і правильному способі заварюванні такого традиційного напою, як чай з молоком.
Як варити какао з молоком Цей напій всі ми знаємо з дитинства. Його подавали в дитячому садку, потім в шкільній їдальні. Тоді ми не знали, як варити какао з молоком, та й не дуже-то цікавилися цим. Тепер прийшов час навчиться готувати його самостійно!Вам знадобиться:Молоко -…
Як зробити капучино без дорогих кави машин У цій інструкції я опишу процес приготування, такого напою як капучино (кава з молоком і пінкою) .. Без дорогих кави машин і взагалі без будь-яких особливих інструментів і навичок.ІнструкціяРівень складності: Легко1 крок 1) Пару слів з WIKi 2)…
Як приготувати горішки зі згущеним молоком. Ось які горішки я готую.Всі ми пам'ятаємо з дитинства горішки зі згущеним молоком. І у мене до цих пір їх смак асоціюється з дитинством і святом, оскільки мама чи бабуся завжди пекли їх на день народження і новий рік. У багатьох і зараз збереглися…
Як спекти горішки зі згущеним молоком? Багато хто пам'ятає це печиво - горішки зі згущеним молоком - десерт ще з дитинства. Його готували наші бабусі й мами. Думаю, у багатьох сім'ях це було традицією на Новий Рік. У деяких збереглися старі Орешница, але і зараз їх можна придбати в…
Як приготувати маковий торт з вареним згущеним молоком Маковий торт - це торт з класичним бісквітом, але з деякими змінами. Чудовий смак, ну просто пальчики оближеш.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:4 яйця100 г маку50 г борошна180 г цукру200 г вершкового масладля просочення коржа…
Як вибілювати зуби сухим молоком Ось так виглядає пачка сухого молокаКожному з нас хочеться мати сліпучу посмішку, як у голлівудських фільмах. Є багато способів відбілювання зубів, від медичних процедур до народних методів. Багато хто з них марні, багато хто добре допомагають, але…
Як приготувати вафельні трубочки зі згущеним молоком? Вечір, на вулиці запалюються ліхтарі, а ми запалюємо свічки і сідаємо пити чай у теплій атмосфері всією сім'єю. І їмо трубочки зі згущеним молоком, прямо як з дитинства. Що може бути краще ?! І якщо ви зараз скривився особа, згадавши смак…
Як зберегти грудне молоко в прийнятному стані для подальшого годування немовляти? Питання про те, як зберегти грудне молоко з'являється у годуючих матерів звичайно в тому випадку, якщо немає часу на грудне вигодовування (робота та ін.), В цьому випадку молоко піддають заморожуванню. У даній інструкції ви дізнаєтеся ряд правил…
Як готувати омлет з молоком Хочете приготувати омлет з молоком? Заходьте і дізнайтесь, як це зробити.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:2 яйцяМолокоСоняшникова оліяСіль1 крокВізьміть сковорідку і змастіть соняшниковою олією, потім розігрійте.2 крокВізьміть 2…
Як зберігати грудне зціджене молоко? Грудне молоко, безперечно, є найкориснішою їжею для новонародженого. Але не кожна мама має можливість завжди знаходитися поряд з малюком. Комусь потрібно виходити на роботу, комусь на сесію, в магазин, та й взагалі відлучатися у справах. Постає…
Як приготувати горішки зі згущеним молоком Смак чудесного і всіма улюбленого печива - горішків зі згущеним молоком - знаком нам з дитинства. Ще наші бабусі пам'ятають рецепт горішків зі згущеним молоком і з задоволенням їм з вами поділяться. Незважаючи на те, що приготувати горішки не так…
Рецепти зі згущеним молоком Згущене молоко - Можливо одне з найулюбленіших ласощів ласунів. Крім того, що їм можна насолоджуватися в оригінальному вигляді, згущене молоко часто використовується при приготуванні різних кондитерських виробів, таких як еклери, печиво, трубочки.…
Чим відрізняється пастеризоване молоко від стерилізованого Молоко і молочні продукти займають на нашому столі найпочесніше місце. Їх вживання забезпечує організм необхідними білками, насичує кальцієм, вітамінами і мінералами, які легко засвоюються і зазвичай не викликають негативних реакцій з боку…
Як зробити вершки з молока? Найчастіше купити якісні натуральні вершки в звичайному магазині не представляється можливим. Чи їх немає в асортименті зовсім, або вони виявляються недостатньо жирними і не підходять для приготування десертів і багатьох інших страв. Що ж робити в…
Про козячому молоці. Чи не зарано давати дитині козяче молоко якщо дитині 1,6 роки? Анна НікаЩодо козячого молока вчені і педіатри досі сперечаються. Раніше козячим молоком дітей поїли з народження, тому що вважалося, що це найкращий замінник материнського молока і…
Козяче молоко при грудному вигодовуванні - плюси і мінуси Здравствуйте! Моїй доньці 2,5 місяця, вона на штучному вигодовування але на суміші у нас алергія. Пробувала різні суміші, і мені порадили спробувати козяче молоко тільки розбавлене 1: 1 кип'яченою водою. Підкажіть будь ласка чи не небезпечно таке…